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滾揉機對于真空的真空度的需求

來源: 時間:2016-08-17 16:10:50 瀏覽次數(shù):

       一般平常真空滾揉機的真空度是:零點零四到零點零八兆帕實際要看具體包裝什么而定!真空包裝是將物品放進氣密性的容器之后,容器封口之前將空氣抽出形成真空,使密封后的容器內(nèi)基本沒有空氣的一種包裝技術。 真空包裝的方法按照排氣的方法不同,有加熱排氣、抽氣密封兩種方法。前者是通過對裝填了食品的包裝容器先加熱,通過空氣的熱脹冷和食品中水分蒸發(fā)將包裝容器中的空氣排出,然后再進行密封、冷卻后,使包裝容器內(nèi)形成一定的真空度。
        抽氣密封的過程則是在真空包裝機上進行的,通過真空泵將包裝容器中的空氣抽出,在達到一定真空度后,立即密封,讓包裝容器中形成真空的狀態(tài)。
       與加熱排氣法相比,抽氣密封法具有能減少內(nèi)容物受熱時間,更好地保全食品的色、香、味,因此,抽氣密封法應用較為廣泛,尤其對加熱排氣傳導慢的產(chǎn)品更為合適。 真空滾揉機是采用真空包裝技術包裝的食品容器內(nèi)的真空度通常在六百到一千三百三十三帕。所以,真空包裝實際上是不能做到完全真空的,也是沒有必要的。因此,又將真空包裝稱為,減壓包裝或排氣包裝。
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